''UNA BUENA SALUD NOS HACEN UNOS SERES ALEGRES Y OPTIMISTAS A LA HORA DE REALIZAR TODAS LAS ACTIVIDADES''
jueves, 10 de septiembre de 2009
NUTRICION
La Nutrición
La finalidad básica de la alimentación es conseguir una buena nutrición para conservar la integridad física y asegurar el correcto funcionamiento de las funciones que hacen posible que la vida continúe.
La nutrición es el proceso por el que nuestro organismo asimila las substancias necesarias para mantenerse y realizar sus funciones y comprende desde la recepción de los nutrientes contenidos en los alimentos, su transformación y aprovechamiento en su interior, hasta la eliminación de lo que no le sirve o le perjudica.
La nutrición puede ser mala no sólo por un exceso de alimentos sino también por su falta o por que existe un desequilibrio entre los que tomamos.
¿QUE ES UNA ALIMENTACION SANA?
Alimentación Sana
La alimentación es la ingestión de alimentos con la finalidad de obtener de ellos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para conservar la salud. Forma parte de la nutrición.
Para conseguir una alimentación sana, que cubra adecuadamente nuestras necesidades, debemos combinar bien los alimentos por lo que es necesario conocer los nutrientes que contienen.
Para nutrirnos adecuadamente necesitamos alimentarnos bien.
QUE ES ALIMENTO
Los alimentos son definidos como sustancias, o como una mezcla, que contiene principios nutritivos, los cuales proveen materia y energía.
Son energéticos, porque dan energía; son reparadores y reguladores que intervienen en el proceso metabólico
Alimento es cualquier sustancia natural o sintética que contenga uno o varios de los principios que la química a catalogado como hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y sales orgánicas.
Se define como alimento a cualquier sustancia que introducida en la sangre, nutre, repara el desgaste y da energía y calor al organismo, sin perjudicarlo ni provocarle perdida de su actividad funcional.
Son energéticos, porque dan energía; son reparadores y reguladores que intervienen en el proceso metabólico
Alimento es cualquier sustancia natural o sintética que contenga uno o varios de los principios que la química a catalogado como hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y sales orgánicas.
Se define como alimento a cualquier sustancia que introducida en la sangre, nutre, repara el desgaste y da energía y calor al organismo, sin perjudicarlo ni provocarle perdida de su actividad funcional.
CLASIFICACION DE ALIMENTOS
Segun su funcion en organismo los alimentos se han clasificado en tres grupos:
constructores:
Reguladores:
Energeticos:
PIRAMIDE NUTRICIONAL:
constructores:
Reguladores:
Energeticos:
PIRAMIDE NUTRICIONAL:
ALIMENTOS CONSTRUCTORES
Los alimentos de este grupo cumplen la funcion de proporcionar los materiales de construcion del organismo, o sea, aportan las proteinas y nutrientes necesarios para construir y reparar tejidos(celulas) Los alimentos constructores son los que contienen proteínas se encargan de brindarnos las sustancias necesarias para construir o formar los tejidos de nuestro cuerpo y nos permiten reparar las partes que han sido dañadas por una cortadura, un golpe, etc. Contienen proteínas la carne, el pescado y el huevo. Algunos alimentos de origen vegetal también contienen proteínas pero en menor cantidad como los frijoles, las lentejas, las habas y los garbanzos. Su función principal es suministrar aminoácidos para la síntesis de proteínas. • Leche, yogur y quesos. • Carnes, pescados y huevos. • Calcio • Hierro • Legumbres Alimentos plásticos o constructores - Leche, yogourt y quesos - Carnes, pescados y huevos - Legumbres, fruta, grasa y cereales - Frutos secos - Huevos, vísceras, legumbres
ALIMENTOS REGULADORES
los alimentos reguladores son fundamentales para el organismo pueda cumplir sus funciones normalmente. su bajo consumo puede ocacionar enfermedades El grupo de alimentos regualadores esta formado por las frutas y verduras las cuales son ricas en dos tipos de nutrientes: minerales y vitaminas
FUNCION REGULADORA: Regulan importantes procesos biológicos como la permeabilidad, la coagulación de la sangre, etc. Las vitaminas y los elementos minerales son los que llevan a cabo esta función
FUNCION REGULADORA: Regulan importantes procesos biológicos como la permeabilidad, la coagulación de la sangre, etc. Las vitaminas y los elementos minerales son los que llevan a cabo esta función
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